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锅盔回锅肉
updated: 2026-07-11 01:32:37
释义
「锅盔回锅肉」是什么意思？
| 词语 | 锅盔回锅肉 |
|---|---|
| 拼音 | guō kuī huí guō ròu |
| 拼音字母 | guo kui hui guo rou |
| 拼音首字母 | gkhgr |
| 注音 | ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ |
扩展释义
锅盔回锅肉是一道四川的地方特色面食，属于川菜，外酥内软，有面粉特有的香甜回味。本菜是将带皮的五花肉、卷心菜、锅盔放油锅中，用豆瓣酱翻炒后，加入少量高汤煮熟即可，是一道亦饭亦菜的美食。
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