通江空山黄牛

扩展释义

四川省通江县具有2000多年养牛史，逐渐形成了适应性强、具有山地放牧耐粗、肉质细嫩，风味独特的地方黄牛良种—通江空山黄牛（又名通江黄牛），1982年农业部委托全国肉牛繁育协作组进行实地调查后，将通江空山黄牛定名为通江黄牛，收入世界牛种名录。该品种主要分布于通江、南江、巴中、平昌、万源、达州等四川东北部地区。