锦香梨

扩展释义

锦香梨果实纺锤形，中等大小，平均单果重130克，纵径6.3～7厘米，横径5.7～6.2厘米。果皮黄绿色，经后熟为全面绿黄色或橙黄色，有光泽，向阳面有红晕，果面光洁，有蜡质，无果锈，果点小而中多。果梗平均长1.8厘米，粗2.5毫米。梗洼浅而广。萼片宿存，萼洼浅而狭。外观漂亮美观。果心大或中大。果肉白色或淡黄白色，柔软易溶于口。去皮硬度2千克/平方厘米。肉质纫，近果心处有少许石细胞，汁液多。平均含可溶性固形物13.73%，可溶性糖11.1%，可滴定酸0.38%，维生素c6.3毫克/百克。酸甜适口，风味浓厚，并具浓香，品质上等。