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糟虾
updated: 2026-07-16 03:42:49
释义
「糟虾」是什么意思？
| 词语 | 糟虾 |
|---|---|
| 拼音 | zāo xiā |
| 拼音字母 | zao xia |
| 拼音首字母 | zx |
| 注音 | ㄗㄠ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄗㄠ ㄒㄧㄚ |
扩展释义
糟虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于扬州菜。糟香、鲜嫩。将洗净的河虾在沸水中煮熟捞出。煮虾原汤内加入盐、味精、花椒、糖，待冷却后加入糟卤，再将虾倒入卤汁中浸泡2-3小时，取出即可。
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