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扣蒸酥鸡
updated: 2026-07-15 20:23:39
释义
「扣蒸酥鸡」是什么意思？
| 词语 | 扣蒸酥鸡 |
|---|---|
| 拼音 | kòu zhēng sū jī |
| 拼音字母 | kou zheng su ji |
| 拼音首字母 | kzsj |
| 注音 | ㄎㄡˋ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄎㄡ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ |
扩展释义
“扣蒸酥鸡”系湖北民间筵席中的一道大菜，是将鸡块先炸后蒸，最后浇卤挂芡而成。成菜色泽黄亮，皮酥肉烂，味道鲜香，鲜咸适口。
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