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左宗棠鸡
updated: 2026-07-10 09:41:40
释义
「左宗棠鸡」是什么意思？
| 词语 | 左宗棠鸡 |
|---|---|
| 拼音 | zuǒ zōng táng jī |
| 拼音字母 | zuo zong tang ji |
| 拼音首字母 | zztj |
| 注音 | ㄗㄨㄛˇ ㄗㄨㄥ ㄊㄤˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄗㄨㄛ ㄗㄨㄥ ㄊㄤ ㄐㄧ |
扩展释义
左宗棠鸡（英文名：General Tso’s Chicken），也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。
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