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焦熘里脊
updated: 2026-07-10 14:00:03
释义
「焦熘里脊」是什么意思？
| 词语 | 焦熘里脊 |
|---|---|
| 拼音 | jiāo liū lǐ jí |
| 拼音字母 | jiao liu li ji |
| 拼音首字母 | jllj |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ |
扩展释义
焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。
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