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红烧烤麸
updated: 2026-07-13 13:14:56
释义
「红烧烤麸」是什么意思？
| 词语 | 红烧烤麸 |
|---|---|
| 拼音 | hóng shāo kǎo fū |
| 拼音字母 | hong shao kao fu |
| 拼音首字母 | hskf |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄎㄠˇ ㄈㄨ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄎㄠ ㄈㄨ |
扩展释义
红烧烤麸是一道上海的特色名菜，属于素菜类。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜馆"功德林"创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。
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