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兰花鲜带子
updated: 2026-07-13 15:07:15
释义
「兰花鲜带子」是什么意思？
| 词语 | 兰花鲜带子 |
|---|---|
| 拼音 | lán huā xiān dài zi |
| 拼音字母 | lan hua xian dai zi |
| 拼音首字母 | lhxdz |
| 注音 | ㄌㄢˊ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄢ ㄉㄞˋ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄌㄢ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄢ ㄉㄞ ㄗ |
扩展释义
制作原料主料：鲜带子（去壳）480克，冬菇10—12朵，西兰花1棵，姜1片，姜汁、酒各1/2茶匙。 调味料：蚝油1/2汤匙，胡椒粉少许。芡料：盐1/2茶匙，酒1茶匙，水1/2杯，水溶粟粉2茶匙。制作方法（1）带子洗净，加腌料拌匀，腌片刻。 （2）冬菇浸软去蒂，加调味料拌匀，加入清水至浸没菇面，隔水蒸熟。 （3）西兰花洗净切小朵，放滚水内煮至脱生，沥干水分，再用油盐炒熟，去汁待用。 （4）烧热油，爆香姜片，下带子炒拌，加冬菇炒匀，上盖煮约1分钟，下西兰花兜匀，已混匀的芡料勾玻璃芡，即成。（中华美食网）
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