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菊花黄鱼
updated: 2026-07-10 18:21:06
释义
「菊花黄鱼」是什么意思？
| 词语 | 菊花黄鱼 |
|---|---|
| 拼音 | jú huā huáng yú |
| 拼音字母 | ju hua huang yu |
| 拼音首字母 | jhhy |
| 注音 | ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄏㄨㄤ ㄩ |
扩展释义
“菊花黄鱼”是苏州地区的一道风味佳肴。该菜采用大黄鱼制作。黄鱼，或黄花鱼，正式名称是石首鱼，因其头里有两块骨头坚硬如石而得名。在我国的江苏、浙江、福建、广东等沿海地区都有出产，每年5月下旬到6月上旬是最盛的汛期。金门·澎湖一带的尤其肥大，几乎四季不绝。
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