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俄罗斯菜
updated: 2026-07-12 08:36:23
释义
「俄罗斯菜」是什么意思？
| 词语 | 俄罗斯菜 |
|---|---|
| 拼音 | é luó sī cài |
| 拼音字母 | e luo si cai |
| 拼音首字母 | elsc |
| 注音 | ㄜˊ ㄌㄨㄛˊ ㄙ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄜ ㄌㄨㄛ ㄙ ㄘㄞ |
扩展释义
俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
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