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凉瓜滑蛋
updated: 2026-07-10 13:37:24
释义
「凉瓜滑蛋」是什么意思？
| 词语 | 凉瓜滑蛋 |
|---|---|
| 拼音 | liáng guā huá dàn |
| 拼音字母 | liang gua hua dan |
| 拼音首字母 | lghd |
| 注音 | ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚˊ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚ ㄉㄢ |
扩展释义
凉瓜滑蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜氽烫15秒，捞起沥干水。起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。加入蛋液，炒几下，看到蛋刚熟即可关火装盘。
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