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浑源凉粉
updated: 2026-07-11 03:43:06
释义
「浑源凉粉」是什么意思？
| 词语 | 浑源凉粉 |
|---|---|
| 拼音 | hún yuán liáng fěn |
| 拼音字母 | hun yuan liang fen |
| 拼音首字母 | hylf |
| 注音 | ㄏㄨㄣˊ ㄩㄢˊ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄣ ㄩㄢ ㄌㄧㄤ ㄈㄣ |
扩展释义
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。
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