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面包陈化
updated: 2026-07-13 23:03:16
释义
「面包陈化」是什么意思？
| 词语 | 面包陈化 |
|---|---|
| 拼音 | miàn bāo chén huà |
| 拼音字母 | mian bao chen hua |
| 拼音首字母 | mbch |
| 注音 | ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ ㄔㄣˊ ㄏㄨㄚˋ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄅㄠ ㄔㄣ ㄏㄨㄚ |
扩展释义
面包陈化是指面包随时间延长而发生的不良变化，也称老化、硬化或固化。包括面包瓤变紧、失去风味、面包瓤不透明度增加及可溶性淀粉减少。
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