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旱蒸姜汁青鱼
updated: 2026-07-11 11:24:45
释义
「旱蒸姜汁青鱼」是什么意思？
| 词语 | 旱蒸姜汁青鱼 |
|---|---|
| 拼音 | hàn zhēng jiāng zhī qīng yú |
| 拼音字母 | han zheng jiang zhi qing yu |
| 拼音首字母 | hzjzqy |
| 注音 | ㄏㄢˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄢ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩ |
扩展释义
将鱼刮鳞，开腹去内脏，去鳃边鳍，洗净血水；在鱼身两面剞斜刀，入锅飞水见开，下入漏勺用冷水过凉，下入温水内浸泡去净身上鱼皮，搌干水气，用适量盐和绍酒、胡椒面入味，放在盘内洗净的葱条上。
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