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猪血灌肠
updated: 2026-07-16 11:31:11
释义
「猪血灌肠」是什么意思？
| 词语 | 猪血灌肠 |
|---|---|
| 拼音 | zhū xuè guàn cháng |
| 拼音字母 | zhu xue guan chang |
| 拼音首字母 | zxgc |
| 注音 | ㄓㄨ ㄒㄩㄝˋ ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄒㄩㄝ ㄍㄨㄢ ㄔㄤ |
扩展释义
猪血灌肠是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。
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