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食物热效应

shí wù rè xiào yīng · ㄕˊ ㄨˋ ㄖㄜˋ ㄒㄧㄠˋ ㄧㄥ

updated: 2026-07-11 03:40:29

释义

「食物热效应」是什么意思?

词语食物热效应
拼音shí wù rè xiào yīng
拼音字母shi wu re xiao ying
拼音首字母swrxy
注音ㄕˊ ㄨˋ ㄖㄜˋ ㄒㄧㄠˋ ㄧㄥ
注音符号ㄕ ㄨ ㄖㄜ ㄒㄧㄠ ㄧㄥ

扩展释义

食物热效应(thermic effect of food,TEF)是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应,又叫食物的特殊动力作用(specific dynamic action,SDA)。人体在摄食过程中,除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外,因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化,还需要额外消耗能量。

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