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干腌椒
updated: 2026-07-13 11:49:01
释义
「干腌椒」是什么意思？
| 词语 | 干腌椒 |
|---|---|
| 拼音 | gàn yān jiāo |
| 拼音字母 | gan yan jiao |
| 拼音首字母 | gyj |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄧㄢ ㄐㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄧㄢ ㄐㄧㄠ |
扩展释义
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。干腌椒顾名思义就是用腌制的方法做成后风干的辣椒。做法详见《腌菜词条》。
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