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卤鸭

lǔ yā · ㄌㄨˇ ㄧㄚ

updated: 2026-07-10 11:25:57

释义

「卤鸭」是什么意思?

词语卤鸭
拼音lǔ yā
拼音字母lu ya
拼音首字母ly
注音ㄌㄨˇ ㄧㄚ
注音符号ㄌㄨ ㄧㄚ

扩展释义

卤鸭是一道地方名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”,对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效。

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