最近在查资料时注意到「干烧伊面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- gàn shāo yī miàn
- 字母
- gan shao yi mian
- 首字母
- gsym
- 注音
- ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢˋ
干烧伊面是江苏省传统的地方小吃。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。
干烧伊面
gàn shāo yī miàn · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢˋ