凉拌海带条

扩展释义

原料干海带； 配料：蒜头、辣椒、香菜、熟芝麻； 调味料：盐、白沙糖、鸡精、陈醋、生抽、花椒油；做法1）干海带放入清水中浸泡2小时左右，洗刷干净； 2）将泡软的海带切小条； 3）切好的海带放入蒸锅中蒸20分钟左右； 4）将蒸好的海带用凉开心清洗，沥干水份 ； 5）蒜头剁成泥； 6）红辣椒切小粒； 7）香菜切末； 8）取一个碗，放入蒜泥、红辣椒粒、香菜末，加入生抽 ； 9）倒入适量的陈醋； 10）放入适量的白沙糖； 11）再加入盐（按口味）； 12）调入少量的鸡精 ； 13）倒入沥干的海带条； 14）用筷子拌匀； 15）按自己加入适量的花椒油； 16）装碟，洒上熟芝麻既可！