荷叶蒸红枣

扩展释义

荷叶5张 、红枣500克。黄酒100克。 红枣要去核，否则会燥热。荷叶要新鲜，这样才药效好、风味佳。 ①荷叶稍煮片刻后改切成梯形，红枣洗净去核。 ②将去核的红枣放入碗中，加入黄酒搅拌匀。 ③将拌好的红枣平均风成五份，分别用5张荷叶包好，用中火蒸一个小时即成。 红枣性温、味甘，可益气健脾、养血和营、补虚安神。荷叶可清暑除热、升法脾胃清阳。此品可补益脾胃，升清气、降浊气、通血脉，适宜于脾虚气陷、子宫下垂患者常用。