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上党糊肘子
updated: 2026-07-12 16:13:48
释义
「上党糊肘子」是什么意思？
| 词语 | 上党糊肘子 |
|---|---|
| 拼音 | shàng dǎng hú zhǒu zi |
| 拼音字母 | shang dang hu zhou zi |
| 拼音首字母 | sdhzz |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄉㄤˇ ㄏㄨˊ ㄓㄡˇ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄉㄤ ㄏㄨ ㄓㄡ ㄗ |
扩展释义
上党糊肘子是山西省长治市特色名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。
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