木兰芽酱肉包

扩展释义

做法 1、木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。 2、肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。 3、锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。 4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。 5-6、将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。 7、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。 8、包入馅料，捏成包子生坯。 9、将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10－20分钟，开火蒸。 10、大火蒸开后转小火15分钟，关火后焖2-3分钟再打开锅盖。