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剁椒鱼
updated: 2026-07-15 22:44:55
释义
「剁椒鱼」是什么意思？
| 词语 | 剁椒鱼 |
|---|---|
| 拼音 | duò jiāo yú |
| 拼音字母 | duo jiao yu |
| 拼音首字母 | djy |
| 注音 | ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄩ |
扩展释义
剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统名菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。
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