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鱼头泡饼
updated: 2026-07-10 10:04:54
释义
「鱼头泡饼」是什么意思？
| 词语 | 鱼头泡饼 |
|---|---|
| 拼音 | yú tóu pào bǐng |
| 拼音字母 | yu tou pao bing |
| 拼音首字母 | ytpb |
| 注音 | ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄆㄠˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄩ ㄊㄡ ㄆㄠ ㄅㄧㄥ |
扩展释义
鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。一菜两吃。
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