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阆中干牛肉
updated: 2026-07-16 02:27:21
释义
「阆中干牛肉」是什么意思？
| 词语 | 阆中干牛肉 |
|---|---|
| 拼音 | láng zhōng gàn niú ròu |
| 拼音字母 | lang zhong gan niu rou |
| 拼音首字母 | lzgnr |
| 注音 | ㄌㄤˊ ㄓㄨㄥ ㄍㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄌㄤ ㄓㄨㄥ ㄍㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
扩展释义
阆中干牛肉是一道菜品，主料是牛肉。这道菜品主要有两种做法：其一名为风干牛肉，是用腿筋骨、盐硝、花椒腌制而成；其二名为熟干牛肉，是选用去棉筋的肉，加以食盐和香料浸腌、揉搓、再腌制而成的。
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