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五彩鸳鸯蛋
updated: 2026-07-11 21:54:21
释义
「五彩鸳鸯蛋」是什么意思？
| 词语 | 五彩鸳鸯蛋 |
|---|---|
| 拼音 | wǔ cǎi yuān yāng dàn |
| 拼音字母 | wu cai yuan yang dan |
| 拼音首字母 | wcyyd |
| 注音 | ㄨˇ ㄘㄞˇ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄨ ㄘㄞ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄉㄢ |
扩展释义
五彩鸳鸯蛋是北京市传统名菜，属于京菜系。 颜色五彩缤纷，外形很像鸳鸯，食之清淡爽口，宴客别有风味。主料：松花蛋6个，鸡胸脯肉200克，猪肥膘肉60克，火腿丝10克，蛋皮丝10克，玉兰片丝20克，木耳丝10克，辣椒丝20克，虾仁20克，鸡蛋清60克。调料：鸡汤适量，葱姜末10克，湿淀粉25克，料酒25克，盐适量，味精3克。
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