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凉拌牛肉
updated: 2026-07-10 20:08:43
释义
「凉拌牛肉」是什么意思？
| 词语 | 凉拌牛肉 |
|---|---|
| 拼音 | liáng bàn niú ròu |
| 拼音字母 | liang ban niu rou |
| 拼音首字母 | lbnr |
| 注音 | ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
扩展释义
凉拌牛肉做法： 1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。 2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。
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