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靖江牛肉脯
updated: 2026-07-14 14:08:36
释义
「靖江牛肉脯」是什么意思？
| 词语 | 靖江牛肉脯 |
|---|---|
| 拼音 | jìng jiāng niú ròu pú |
| 拼音字母 | jing jiang niu rou pu |
| 拼音首字母 | jjnrp |
| 注音 | ㄐㄧㄥˋ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄨˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄥ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄆㄨ |
扩展释义
靖江牛肉脯是江苏靖江传统名菜之一，属苏菜系。以牛肉为制作主料，靖江牛肉脯的烹饪技巧以明炉烤为主，口味属于甜味。靖江牛肉脯的特色：色泽紫红，薄而透明，味道甘甜，肉质鲜嫩。此菜系靖江特产，已有五十余年历史，常作小吃或馈赠佳品。
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