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煎豆腐角
updated: 2026-07-11 18:39:50
释义
「煎豆腐角」是什么意思？
| 词语 | 煎豆腐角 |
|---|---|
| 拼音 | jiān dòu fǔ jiǎo |
| 拼音字母 | jian dou fu jiao |
| 拼音首字母 | jdfj |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ |
扩展释义
先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。
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