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莼莱汆塘鱼片
updated: 2026-07-12 04:12:37
释义
「莼莱汆塘鱼片」是什么意思？
| 词语 | 莼莱汆塘鱼片 |
|---|---|
| 拼音 | chún lái cuān táng yú piàn |
| 拼音字母 | chun lai cuan tang yu pian |
| 拼音首字母 | clctyp |
| 注音 | ㄔㄨㄣˊ ㄌㄞˊ ㄘㄨㄢ ㄊㄤˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄣ ㄌㄞ ㄘㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ |
扩展释义
将活塘鲤鱼去鳞洗净，分别齐胸鳍两侧下刀至脊骨，再沿脊骨平片至尾，尾部相连，再切去鱼头和脊骨，使其成为去刺净鱼片，洗净后沥去水，放入碗内，加绍酒 15克、精盐 1.5克、葱未拌匀。
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