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酥鲳鱼
updated: 2026-07-12 17:57:51
释义
「酥鲳鱼」是什么意思？
| 词语 | 酥鲳鱼 |
|---|---|
| 拼音 | sū chāng yú |
| 拼音字母 | su chang yu |
| 拼音首字母 | scy |
| 注音 | ㄙㄨ ㄔㄤ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄔㄤ ㄩ |
扩展释义
酥鲳鱼是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，酥鲳鱼以平鱼为主要材料。工艺关键是平鱼，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。
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