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刀技
updated: 2026-07-10 18:22:55
释义
「刀技」是什么意思？
| 词语 | 刀技 |
|---|---|
| 拼音 | dāo jì |
| 拼音字母 | dao ji |
| 拼音首字母 | dj |
| 注音 | ㄉㄠ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄉㄠ ㄐㄧ |
扩展释义
刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
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| 词语 | 刀技 |
|---|---|
| 拼音 | dāo jì |
| 拼音字母 | dao ji |
| 拼音首字母 | dj |
| 注音 | ㄉㄠ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄉㄠ ㄐㄧ |
刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
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