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藏族腌肉
updated: 2026-07-15 23:15:35
释义
「藏族腌肉」是什么意思？
| 词语 | 藏族腌肉 |
|---|---|
| 拼音 | cáng zú yān ròu |
| 拼音字母 | cang zu yan rou |
| 拼音首字母 | czyr |
| 注音 | ㄘㄤˊ ㄗㄨˊ ㄧㄢ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄘㄤ ㄗㄨ ㄧㄢ ㄖㄡ |
扩展释义
藏族腌肉，羊肉多做成干巴。将整个猪肉去掉内脏剔骨后加沙盐佐料，然后缝合压上石板腌成“琵琶肉”，色香味俱全，这是藏族传统的腌肉方法。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是迪庆藏族自治州藏族的腌肉制品之一。
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