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大烧马鞍桥
updated: 2026-07-16 04:27:38
释义
「大烧马鞍桥」是什么意思？
| 词语 | 大烧马鞍桥 |
|---|---|
| 拼音 | dà shāo mǎ ān qiáo |
| 拼音字母 | da shao ma an qiao |
| 拼音首字母 | dsmaq |
| 注音 | ㄉㄚˋ ㄕㄠ ㄇㄚˇ ㄢ ㄑㄧㄠˊ |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄕㄠ ㄇㄚ ㄢ ㄑㄧㄠ |
扩展释义
大烧马鞍桥（又称红烧马鞍桥）是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜-淮扬菜，该菜品因鳝鱼段与猪肉合烹，形似马鞍桥而得名；该菜品在成菜色泽酱红，汤汁稠浓，鳝段酥香，风味隽永，同时具备补虚养身、补阳调理等功效。
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