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清汤鱼脆
updated: 2026-07-16 03:57:18
释义
「清汤鱼脆」是什么意思？
| 词语 | 清汤鱼脆 |
|---|---|
| 拼音 | qīng tāng yú cuì |
| 拼音字母 | qing tang yu cui |
| 拼音首字母 | qtyc |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄩˊ ㄘㄨㄟˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄩ ㄘㄨㄟ |
扩展释义
清汤鱼脆是江西高级筵席上的汤菜，鱼脆晶亮透明，鸡肉鲜嫩，汤清味鲜。主要原料有鱼骨150克、鸡胸脯肉100克、鸡蛋清25克、味精1克、淀粉(蚕豆)5克、料酒10克、盐5克等，这道菜非常美味。
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