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锦锈龙虾
updated: 2026-07-16 12:48:01
释义
「锦锈龙虾」是什么意思？
| 词语 | 锦锈龙虾 |
|---|---|
| 拼音 | jǐn xiù lóng xiā |
| 拼音字母 | jin xiu long xia |
| 拼音首字母 | jxlx |
| 注音 | ㄐㄧㄣˇ ㄒㄧㄡˋ ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄡ ㄌㄨㄥ ㄒㄧㄚ |
扩展释义
锦锈龙虾是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。龙虾放尿，取下头尾，用绳固定，用中强火局5分钟定型。虾肉取出上浆，备用。取玻璃盆1只，加生油1000克，用微波炉加热3分钟后，划入虾肉及胡萝卜，草菇等，放回微波炉用中强火加热1分钟，滤去油。 用蒜茸加汤，盐，味精和湿淀粉勾芡，中强火加热30秒。拌入经第三步骤加热之原料，装盆即可。
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