鲳鱼栗子粥

扩展释义

用料：鲳鱼一条（400）克，栗子15枚，姜丝3克，葱末6克，料酒10毫升，精盐3克，味精3克，香油2克，胡椒粉2克，香菜末10克，大米150克。制法：①将鲳鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，剁成大块，备用。 ②栗子去壳；大米淘洗干净，备用。 ③锅内加水适量，放入鲳鱼块、栗子肉、大米、姜丝、葱末、料酒、精盐共煮粥，熟后调入味精、香油、胡椒粉，撒上香菜末即成。服法：每日一剂，分2次服完，连服10—15天。功效：鲳鱼有益气养血、柔筋利骨等功效。栗子有健脾养胃、补肾壮腰、强筋活血等功效。适应症：足软无力、筋骨疼痛。