鲜果太子鱿

扩展释义

食材主料小鱿鱼10只，梨1个，罐头水蜜桃2个。配料调味料：盐1茶匙，姜片2片。做法1、鱿鱼去头，撕去外衣，用粗盐擦洗内脏筒，洗净后用调味料加水焯熟捞起，沥干水分。 2、梨和水蜜桃各分成两份，其中一份梨和水蜜桃切丝酿入鱿鱼筒内，另一份切片，与鱿鱼筒分别排在碟上便成。备注心得：水果切开后要立即酿制，否则水果会氧化而变色。