花果荠菜

扩展释义

食品用料原材料荠菜500克、花生米20克、红辣椒1个、黄辣椒1个调料香油2小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙制作方法1.将荠菜择洗干净，用开水焯后沥干水分、切成末；红、黄辣椒洗净切末； 2.将花生米炸熟，捞出去皮拍成末； 3.将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内，加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。食品特点色泽清新，口味清淡。厨师一点通如爱吃酸一点的，可加入少许香醋，味道也非常好。