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炖猪蹄
updated: 2026-07-12 23:07:56
释义
「炖猪蹄」是什么意思？
| 词语 | 炖猪蹄 |
|---|---|
| 拼音 | dùn zhū tí |
| 拼音字母 | dun zhu ti |
| 拼音首字母 | dzt |
| 注音 | ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨ ㄊㄧˊ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄣ ㄓㄨ ㄊㄧ |
扩展释义
炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，有气血双补的功效。煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可。
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