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鱼香蒸茄子
updated: 2026-07-12 03:42:03
释义
「鱼香蒸茄子」是什么意思？
| 词语 | 鱼香蒸茄子 |
|---|---|
| 拼音 | yú xiāng zhēng jiā zi |
| 拼音字母 | yu xiang zheng jia zi |
| 拼音首字母 | yxzjz |
| 注音 | ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄓㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄩ ㄒㄧㄤ ㄓㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ |
扩展释义
汉族菜品。鱼香蒸茄子是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。 成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川汉族民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
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