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白菜炒丸子
updated: 2026-07-13 01:38:45
释义
「白菜炒丸子」是什么意思？
| 词语 | 白菜炒丸子 |
|---|---|
| 拼音 | bái cài chǎo wán zi |
| 拼音字母 | bai cai chao wan zi |
| 拼音首字母 | bccwz |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄨㄢˊ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄨㄢ ㄗ |
扩展释义
原料：白菜帮500克，花肉150克，鸡蛋1个，酱油30克，盐4克，味精2克，酒5克，姜5克，糖10克，淀粉30克，植物油500克（实耗50克）。 制法： 1．猪肉剁末，姜切末，白菜帮切条。 2．猪肉末加蛋、姜、酱油10克淀粉搅成馅，用六成热油炸成小丸子。 3．热油投白菜炒几下，加酒、酱油20克、盐、糖、丸子，微火煮透入味，再用旺火收汁，放入味精，装盘即成。
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