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嘎巴锅菜肴
updated: 2026-07-10 11:58:24
释义
「嘎巴锅菜肴」是什么意思？
| 词语 | 嘎巴锅菜肴 |
|---|---|
| 拼音 | gā bā guō cài yáo |
| 拼音字母 | ga ba guo cai yao |
| 拼音首字母 | gbgcy |
| 注音 | ㄍㄚ ㄅㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄧㄠˊ |
| 注音符号 | ㄍㄚ ㄅㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ ㄧㄠ |
扩展释义
嘎巴锅菜肴是把选好的原、调料放入高压锅，加油，小火压，使原料产生嘎巴，溢出干香味，又因为按照这种做法可以做出很多菜肴，所以称为嘎巴锅系列菜肴。每位厨师的用料可能会有所不同，但是不管原料、调料怎么变，只要是嘎巴锅系列菜肴，其原理都是一样的。
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