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麦芽糖酶
updated: 2026-07-10 21:33:01
释义
「麦芽糖酶」是什么意思？
| 词语 | 麦芽糖酶 |
|---|---|
| 拼音 | mài yá táng méi |
| 拼音字母 | mai ya tang mei |
| 拼音首字母 | mytm |
| 注音 | ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ ㄇㄟ |
扩展释义
麦芽糖酶（maltase）原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。
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