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食用酒精
updated: 2026-07-13 03:39:03
释义
「食用酒精」是什么意思？
| 词语 | 食用酒精 |
|---|---|
| 拼音 | shí yòng jiǔ jīng |
| 拼音字母 | shi yong jiu jing |
| 拼音首字母 | syjj |
| 注音 | ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄕ ㄩㄥ ㄐㄧㄡ ㄐㄧㄥ |
扩展释义
食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
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