鞠兴荣

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1957年8月出生，江苏省泰兴人，中共党员，医学博士，教授，博士生导师。曾任南京财经大学副校长、党委常委。负责科学研究、2011协同创新中心建设、学术刊物、科学研究实验室工作；分管科研处、学报编辑部、各校级科研院所（中心）等部门；联系食品科学与工程学院、信息工程学院。兼任中国粮油学会副会长、江苏省食品科学技术协会副会长、全国粮油标准委员会委员、江南大学食品科学专业博士生导师。