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雪花鱼翅
updated: 2026-07-16 09:36:16
释义
「雪花鱼翅」是什么意思？
| 词语 | 雪花鱼翅 |
|---|---|
| 拼音 | xuě huā yú chì |
| 拼音字母 | xue hua yu chi |
| 拼音首字母 | xhyc |
| 注音 | ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ |
| 注音符号 | ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄔ |
扩展释义
雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤
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