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镶碗
updated: 2026-07-10 18:28:12
释义
「镶碗」是什么意思？
| 词语 | 镶碗 |
|---|---|
| 拼音 | xiāng wǎn |
| 拼音字母 | xiang wan |
| 拼音首字母 | xw |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄨㄢˇ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄨㄢ |
扩展释义
镶碗被誉为四川梓潼县三绝之一。最早是宫廷御膳，以蛋清、蛋黄、精瘦肉末为主料，分层镶嵌清蒸后，辅以清淡羹汤而成。看上去上黄中白下肉色，层次分明，吃起来真是清香、酥软、味鲜。
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